Blog da @odeiomimimi

SORO DA MEMÓRIA

Matéria mostrada no "Globo Repórter" de 28/11/2008

INFORMAÇÕES: Denize Ziegler - nutricionista

e-mail: denize@unisinos.br




Ingredientes:

1 litro de leite (tipo A ou B)
1 limão



Modo de fazer:

Para cada litro de leite, suco de um limão inteiro.
Misture bem e deixe descansar de quatro a doze horas, fora da
geladeira, até talhar.
Depois, separe a parte sólida da parte liquida passando esta mistura
em uma peneira bem fina.
A parte liquida é o soro da memória.
Este soro pode ser guardado de três a cinco dias na geladeira. Também
pode ser congelado – dura de 3 a 6 meses.

Fica com gosto de limão. Também pode ser misturado a uma fruta ou à
suco de frutas.
Tome uma dose diária antes de dormir, todos os dias.. Vai fazer efeito
depois de três meses: melhora o sono, a atenção e a memória.

Importante:

Leites de caixinha ou em pó, não funcionam nesta receita.

A pesquisadora Denize Ziegler, da Universidade do Vale dos Sinos
(Unisinos) diz que deve ser usado o leite do tipo A ou B.